mercoledì 26 febbraio 2014

La chiacchiere a quattro mani......



Buongiorno a tutti!

Oggi vi propongo la ricetta delle chiacchiere che ho preparato domenica con mia mamma, la cosa speciale è che visto che le abbiamo fatte insieme ho pensato che dovevamo anche pubblicarle insieme, non è una bella idea? Ci sono piaciute moltissimo e devo rifarle ancora perchè erano troppo buone e i miei compagni di classe le vorrebbero assaggiare. Ma sono così facili da fare che le farò con piacere.

Questa è la ricetta:

Ingredienti
320 g di farina debole 120w tipo"00"

125 g di uova intere (pari a 2 uova medie)

25 g di burro

30 g di succo d'arancia

40 g di zucchero a velo

1/2 baccello di vaniglia

20 g di grappa

Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti insieme, far riposare l'impasto per circa 30 minuti, sfogliarlo dello spessore di 1 mm (questa operazione vi può risultare più semplice, con l'aiuto di una sfogliatrice o macchina per la pasta), ritagliare tanti rettangoli, ripiegarli nella parte centrale, facendo un taglio dritto e friggere in olio di semi d'arachidi a 160°C, metterle in posizione verticale , attendere qualche minuto e cospargere di zucchero a velo 



Guardate come sono belle e croccanti!




 Qui sto tirando la sfoglia...ormai sono diventata una esperta!


 Buon Carnevale a tutti!

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